J’ai fait cadeau de cette bouteille de la céramiste Marianne Chénard à ma sœur. Elle fait partie d’une collection revisitée de pièces inspirées de contenants de grès autrefois fabriqués au Canada pour la conservation des aliments.
Avant la commercialisation du sucre de canne vers 1875, le sucre d’érable était l’édulcorant le plus répandu en Amérique du Nord. C’est d’ailleurs le peuple autochtone qui a montré aux premiers arrivants comment récolter et faire bouillir la sève pour en faire du sirop d’érable.