Depuis 1984, l’entreprise Alex Coulombe ltée produit l’eau gazéifiée Montellier à partir d’eau de source puisée sous terre à Sainte-Brigitte-de-Laval et embouteillée à Québec.
En date de 2016, les Canadiens achetaient chaque année environ 2,4 milliards de litres d’eau embouteillée, soit environ 68 litres par personne.